在胶乳中加入热敏化剂时，使其在一定温度及一定时间内达到凝固，即为热稳定性。是  一种鉴定浓缩胶乳化学稳定性的方法，它的大小反映了胶乳抵抗热敏剂的热胶凝作用的能力。

    1．仪器

    RWY-1型胶乳热稳测定仪。

    2．试样制备

    称取50±0.1g胶乳于120ml广口瓶中，用2％氨水及蒸馏水调节胶乳的氨含量为0.70±0.01％，总固体为55％，充分摇匀。

    按下式计算2%氨水及蒸馏水之用量：                                                         

W1

W₃=W₂—50—W₁        

  式中  W_l——氨水的用量，g；

       W₂——总固体稀释至55％后胶乳的质量，  g；

       W₃——蒸馏水的用量，  g；

       P——胶乳的氨含量。

3．测定方法

    按仪器的使用说明固定转轴及调整零点，用因子为10的转筒放入测试器中，升温测试器至70℃，并推入至仪器的固定位置上，将转筒悬挂于仪器转轴勾上。称取约12g上述胰乳，用移液骨加入3ml锌氨络离子溶液，稍稍搅拌后立即小心地注入测试器中，直到它的高度达到锥形面的下部边缘，迅速按下启动按钮，使电动机和计时器同时运行。当仪器指针指向规定值时，按下停止按钮，所需时间即为热稳定性。

    锌铵络离子溶液的配制；称取31g氯化铵，用约150ml水溶解后，加入17g纯氨(根据氨水浓度折算)，再加入23g氧化锌，搅拌使全部溶解后，移入1000ml容量瓶中，用水稀释  至划度。该溶液的锌离子浓度为1.85％，氨浓度为1.55～1.65％之间。