| 饲料用黑大豆 |
| GB 10383-89 |
1主题内容与适用范围
本标准规定了饲料用黑大豆的质量指标及分级标准。
本标准适用于饲料用黑大豆籽实。
2引用标准
GB5490～5539粮食、油料及植物油脂检验
GB8622大豆制品中尿素酶活性测定方法
3感官性状
呈新鲜一致的黑色。无发酵、霉变、结块及异味异嗅。
4水分
水分含量不得超过13.0％。
5异色粒及饲料豆（秣食豆）的互混限度
5.1异色粒限度为5.0％。
5.2饲料豆（秣食豆）限度为1.0％。
6夹杂物
不得掺入饲料用黑大豆以外的物质，若加入抗氧化剂、防霉剂等添加剂时，应做相应的说明。
7质量指标及分级标准
7.1以粗蛋白质、粗纤维、粗灰分为质量控制指标，按含量分为三级，见表1。
表1
| 等级 质量指标 |
粗蛋白质，％ |
粗纤维，％ |
粗灰分，％ |
| 一级 |
≥37.0 |
＜6.0 |
＜5.0 |
| 二级 |
≥35.0 |
＜7.0 |
＜5.0 |
| 三级 |
≥33.0 |
＜8.0 |
＜5.0 |
7.2各项质量指标含量均以87％干物质为基础计算。
7.3三项质量指标必须全部符合相应等级的规定。
7.4二级饲料用黑大豆为中等质量标准，低于三级者为等外品。
8脲酶活性允许指标
8.1脲酶活性定义为在30±0.5℃和pH7的条件下，每分钟每克生黑大豆分解尿素所释放的氨态氮的毫克数。
8.2饲料用黑大豆，须加热后使用，脲酶活性不得超过0.4。
9检验
9.1样品扦取按照GB5490～5539的有关规定执行。
9.2水分、粗蛋白质、粗纤维、粗灰分的检验，按照GB6432～6439的有关规定执行。
10卫生标准
应符合中华人民共和国有关饲料卫生标准的规定。
11包装、运输和储存
饲料用黑大豆的包装、运输和储存，必须符合保质、保量、运输安全和分类、分级储存的要求，严防污染。
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