| 白酒试验方法总则 |
| GB 10345.1-89 |
| General principles of determination methods
for Chinese spirits |
1 主题内容与适用范围
本标准规定了编写白酒试验方法的基本原则和要求。
本标准适用于编写白酒试验方法。
2 引用标准
GB 5009.48 蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法
GB 8170 数字修约规则
GB 10345.2～10345.8 白酒试验方法
3 总则
3.1 本试验方法中所采用的名词术语、计量单位应符合国家规定的标准。
3.2 本试验方法中所用的分析天平、酸度计、分光光度计和气相色谱仪要按时检定;所用的移液管、滴定管、容量瓶等玻璃器具应按有关检定规程定期校正。
3.3 方法中的“仪器”,为试验中所必需使用的特殊仪器,一般实验室仪器不再列入。
3.4 本试验方法中所用的水,在未注明其他要求时,均指蒸馏水或去离子水。
3.5 本试验方法中所用的试剂,在未注明规格时,均指分析纯(AR)。若有特殊要求须另作明确规定,如:气相色谱用标样,需用色谱纯。
3.6 溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。
3.7 同一检测项目,有两个试验方法时,各实验室可根据各自条件选用,但以第一法为仲裁法。
3.8 数据的计算与取舍,应遵照GB 8170执行。
3.9 理化指标以实测数据报告其试验结果,不需要按酒度折算,有效数字要与技术要求相一致。
4 基本要求
4.1 测定样品,必须做平行试验,允许差应符合试验要求。
4.2 试验中所用玻璃器皿,用前必须以铬酸洗涤液浸泡,用自来水冲洗,再用蒸馏水洗干净。测定金属离子(如:铅、锰)时,须用15%的硝酸浸泡,然后,直接用去离子水冲洗干净。
4.3 试验方法中的有效数字,表示吸取或称量时要求达到的精密度。
4.4 恒重系指样品经干燥,前后两次称量值之差在0.2mg以下。
4.5 色谱分析时,微量注射器必须清洗干净。通常,使用前后要用乙醚抽洗50～100次。连续进样时,也可用酒样直接抽洗干净。
4.6 卫生指标按GB 5009.48进行检测。
白酒中甲醇、杂醇油和铅的测定可参见附录C(参考件)和附录D(参考件)。 |
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